五彩虾仁炒饭
[主料]
剩米饭：150克
虾仁：几个
鸡蛋：2个
胡萝卜：适量
芹菜：适量
紫甘蓝：适量
红椒：适量
花生油：5克
食盐：1克
鸡精：小许
葱：小许
[辅料]
番茄：1个
芹菜叶：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[五彩虾仁炒饭的做法步骤]
1、所有配菜切丁。
2、虾仁切丁。
3、鸡蛋洗净。
4、磕碗里打散。
5、热锅冷油。
6、倒入蛋液。
7、炒熟。
8、盛出来。
9、鸡蛋盛出来的锅自带油脂。
10、放入紫甘蓝以外所有的配菜翻炒。
11、放食盐。
12、放一点清水。
13、放虾仁翻炒均匀。
14、放米饭。
15、放炒好的鸡蛋。
16、翻炒至米饭一粒粒的最好。
17、放紫甘蓝和鸡精。
18、翻炒均匀即可。
19、米饭装碗里。
20、压实。
21、倒扣在盘子里。
22、洗一个番茄。
23、削皮。
24、番茄皮卷成花朵，放上洗净的芹菜叶即可。
25、开动。
使用的厨具：炒锅
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