蒜末拌荠菜
“ 据说，荠菜的根营养比菜还高，真假不知，老人这么说，我就这么听，所以没去根。”
[主料]
荠菜：180克
大蒜：1瓣
食盐：0.3克
鸡精：小许
苹果醋：3克
蒸鱼豉油：3克
清水：适量
[辅料]
小米辣：小许
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜末拌荠菜的做法步骤]
1、买的荠菜，商家摘干净的
2、反复清洗
3、锅烧水
4、水开放荠菜
5、开锅即可
6、捞出装盘
7、大蒜去皮，辣椒取一块
8、大蒜切末放荠菜里
9、辣椒切圈，放蒜末上
10、放苹果醋
11、放蒸鱼豉油
12、放食盐
13、放鸡精
14、成品
15、吃的时候拌均匀即可。
使用的厨具：炒锅
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