韩式辣炖刀鱼
“ 韩剧里的经典菜，热乎乎的辣炖刀鱼。端上桌时还咕嘟咕嘟的冒着热气，盛上一点汤用来泡饭吃也是极好的！”
[主料]
刀鱼：1条
土豆：2个
大葱：1块
绿辣椒：2个
[辅料]
糖：1勺
辣椒面：2勺
蒜末：1勺
酱油：2勺
清酒：2勺
辣椒酱：1勺
胡椒粉：少许
[泡鱼用料]
清酒：1勺
盐：1勺
[海带水]
干海带：2块
口味：微辣
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[韩式辣炖刀鱼的做法步骤]
1、所需食材。
2、刀鱼用刀前后拍拍。
3、清水里放入盐和清酒，把刀鱼放进入泡10分钟。
4、锅内煮水，水开后放入干海带，煮10分钟后捞出海带，留下海带水备用。
5、大葱斜切圈。
6、辣椒斜切圈。
7、土豆切厚片如对菜品有任何疑问，可关注公众号：朝族媳妇辣白菜 交流经验。
8、海带水里加入所有酱料。
9、锅内放入鱼和土豆，然后倒入酱料海带水。
10、开锅后，中火煮5分钟，再小火煮10分钟。
11、放入辣椒和大葱。
12、盛出装盘即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐