醋溜土豆丝
[主料]
土豆：1个
[辅料]
葱花：适量
姜丝：适量
蒜末：适量
盐：适量
陈醋：1汤匙
食用油：适量
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[醋溜土豆丝的做法步骤]
1、土豆去皮洗净切丝，浸泡在清水中。
2、准备葱花、姜丝、蒜末。
3、开大火，锅内加水烧开，倒入土豆丝断生。
4、土豆丝捞出来后用清水冲一下。开大火，热锅冷油下葱姜炒出香味。
5、下土豆丝，大概需要炒2--3分钟左右，加1汤匙的陈醋。
6、把陈醋炒匀，加盐和蒜末，再次翻炒均匀。
7、装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜