黄豆焖猪蹄
“ 今天来分享一道美容养颜菜
充分的补充胶原蛋白，让你的肌肤更美，更娇嫩。
做法非常简单，大家动手操作吧！”
[主料]
黄豆：一碗
猪蹄：600克
陈皮：适量
生姜：几片
白糖：3克
八角：适量
香叶：适量
[辅料]
盐：3克
生抽：3克
料酒：一勺
辣椒酱：一勺
老抽：2克
口味：酱香
工艺：焖
耗时：一小时
难度：普通
[黄豆焖猪蹄的做法步骤]
1、油锅烧热，加入陈皮，香叶，生姜，八角，白糖。
2、加入猪蹄大火煸炒
3、黄豆提前浸泡半小时，黄豆煸炒片刻，加入少许生抽继续煸炒
4、加入辣椒酱，老抽，料酒，食盐煸炒。
5、最后加入适量开水，大火焖45分钟，这步忘记拍照了。
6、大火收汁即可，盛盘。
使用的厨具：高压锅、不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜