青蟹粥
[主料]
青蟹：3只
肉豆腐：些许
葱花：些许
[辅料]
盐：适量
生抽：1匙
生姜：些许
黑胡椒粉：一点
鸡粉：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：砂锅
耗时：一小时
难度：普通
[青蟹粥的做法步骤]
1、将大米清洗干净入锅，放适量清水熬煮熟
2、将青蟹清洗干净滤干水分，砍块用料酒，生姜腌制一下，肉豆腐切丁，准备葱花
3、看米成粥后倒入青蟹和肉豆腐，小火熬煮15分钟，然后加盐，鸡粉，一点生抽调味提鲜，放点黑胡椒粉
4、最后加入葱花即可
5、美美的一碗青蟹粥好了！
[小窍门]
青蟹，熬粥最好喝，还清热解毒，为了不那么寒凉，可以多放几片生姜中和一下☕
使用的厨具：砂锅
所属分类： 粥 家常菜