葵花籽酥糖
[主料]
葵花籽仁：500克
棉白糖：200克
麦芽糖：230克
[辅料]
水：200克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[葵花籽酥糖的做法步骤]
1、准备好食材
2、葵花籽仁用烤箱烤熟，烤香。没有烤箱也可以用炒锅，用小火慢慢炒熟，炒出香味来
3、起锅开火，加水，水开后加糖
4、加麦芽糖
5、中小火，慢慢熬干水分
6、这个样子就差不多了
7、用筷子滴一滴熬好的糖在刀背上，用手能马上推动，糖就是好了（或滴一滴糖在装好水的碗中，糖在水中马上会变脆）
8、烤香的葵花籽仁马上倒入锅中，快速拌匀
9、放入烤盘，按平，压实
10、稍凉，切成块
11、好了
[小窍门]
葵花籽仁糖不能等凉透了再切，都会散掉，切不了的
使用的厨具：炒锅
所属分类： 甜品