酸菜粉
“ 自家做的酸菜，绿色无污染，放点粉丝，加点海味，做出的酸菜粉儿味道鲜美极了”
[主料]
酸菜：适量
粉丝：适量
虾：适量
海米：适量
葱：适量
姜：一片
蒜：两瓣
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
植物油：适量
香油：适量
口味：酸咸
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：简单
[酸菜粉的做法步骤]
1、酸菜洗净切丝
2、葱蒜切片，姜切丝
3、锅中放入适量植物油，放入葱姜蒜爆香
4、放入酸菜，反复不断的翻炒
5、放入两勺生抽翻炒，怎么也得翻炒五六分钟，使酸菜变软
6、加入适量盐翻炒
7、加入适量清水
8、放入适量虾
9、放入粉丝，大火烧开，使粉丝变透明
10、撒入海米，关火
11、滴入适量香油 ，也可以加入适量味精调味
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 中式宴请