家常宫保鸡丁
[主料]
鸡胸肉：1块
葱：适量
蒜：适量
花生米：适量
[辅料]
姜末：适量
干辣椒：适量
花椒：适量
生抽：适量
料酒：适量
盐：适量
淀粉：适量
白糖：适量
醋：适量
水淀粉：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[家常宫保鸡丁的做法步骤]
1、鸡胸肉切小块加生抽，料酒，盐。
2、适量淀粉。
3、抓匀备用。
4、碗中放入2勺生抽，2勺料酒，1勺醋，1勺白糖，两勺水淀粉搅拌均匀。
5、放入准备好的葱蒜姜末备用。
6、去皮的花生米下锅炸熟备用。
7、锅中热油放干辣椒，花椒炒香放鸡胸肉翻炒均匀。
8、放一勺辣椒面翻炒。
9、倒入调好的料汁翻炒。
10、放入花生米炒匀即可。
11、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐