清蒸鲜目鱼
“ 市场有卖鲜鳎目鱼的，非常诱人，满肚子都是鱼籽，买来几条清蒸。做这个菜，一定要用非常新鲜的鳎目鱼才行。”
[主料]
鲜鳎目鱼：适量
[辅料]
蒸鱼豉油：适量
葱：适量
姜：适量
料酒：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[清蒸鲜目鱼的做法步骤]
1、主要原料。
2、鲜鳎目鱼，撕去两面的鱼皮，放葱姜，料酒蒸制。
3、蒸熟的鳎目鱼浇上蒸鱼豉油。鱼身撒上葱姜丝。
4、烧热油，将热油浇在蒸好的鳎目鱼上即可。
5、清蒸鲜目鱼。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐