清炒芹菜
“ 芹菜具有降血压、降血脂的作用。中老年人应该适当多吃些芹菜可预防高血压等疾病。我比较喜欢芹菜的特殊香味。过节期间大鱼大肉，节后多做些青菜给家人吃吧~”
[主料]
芹菜：400克
玉米油：25克
猪肉：60克
葱：5克
蒜：4瓣
生抽：10克
[辅料]
盐：1克
鸡精：0.5克
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[清炒芹菜的做法步骤]
1、准备食材，芹菜洗净切段，猪肉切片，葱蒜切开待用。
2、首先把芹菜用热水烫一下。
3、马上过下凉水。
4、锅中倒油开小火，油温七成热放入猪肉开大火炒熟。
5、加入葱蒜炒香。
6、加入生抽翻炒均匀。
7、加入芹菜炒均匀。
8、加入盐和鸡精炒均匀。
9、盛盘。
11、开吃吧。
[小窍门]
盐的用量根据自己口味添加，还可以加入其他自己喜欢的调味料。十分简单的家常小炒。喜欢的快快动手制作吧。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐