菜芯炒香菇
“ 立春过后，菜园里的各色青菜早早的心花怒放了，正是吃菜芯的好时节”
[主料]
白菜菜芯：适量
干香菇：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[菜芯炒香菇的做法步骤]
1、菜芯洗净，香菇泡发。
2、菜芯切段（下段的梗太粗就另外切成片）。
3、香菇切丝。
4、起锅烧油。
5、油七成热时，下香菇丝煸炒，出香味。
6、先下菜梗翻炒。
7、下菜叶快速翻炒均匀。
8、加盐，鸡精调味，出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐