清蒸鲽鱼块
“ 鲽鱼营养丰富，口感细嫩，清蒸的做法原汁原味，方便快手，老少皆宜。”
[主料]
鲽鱼块：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒸鱼豉油：3汤匙
胡椒粉：少许
料酒：2汤匙
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[清蒸鲽鱼块的做法步骤]
1、鲽鱼去鳞，洗净。
2、加胡椒粉、料酒腌制20分钟。
3、盘底放葱段、姜片。
4、蒸15分钟。
5、倒去盘里的汤汁，淋蒸鱼豉油。
6、摆上葱丝、姜丝。
7、淋热油。
8、开动吧！
[小窍门]
鱼蒸好后，盘里的汤汁有腥味，一定要倒掉。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜