南瓜元宝馒头
“ 金灿灿的南瓜馒头，做成元宝形状，寓意招财进宝，大吉大利哈！”
[主料]
面粉：300克
南瓜泥：适量
[辅料]
酵母：3克
口味：原味
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[南瓜元宝馒头的做法步骤]
1、南瓜提前蒸熟。
2、南瓜泥，加酵母，加适量水，和成面团，醒发15分钟。
3、分成小剂子，搓成长条形。
4、两边按扁。
5、折起。
6、将两边按扁的面连接，捏紧。
7、转90°，捏扁，元宝形就出来了。
8、逐个摆入蒸锅，醒发20分钟，水开上汽后中火蒸15分钟，关火焖10分钟后再揭盖。
9、金灿灿的元宝！
[小窍门]
馒头蒸好后关火焖10分钟后再揭盖是为了防止馒头突然遇冷塌陷。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜