素炒萝卜丝
“ 清清爽爽的一盘素炒萝卜丝也是可以如此美味，动手试试吧”
[主料]
白萝卜：一个
芹菜：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[素炒萝卜丝的做法步骤]
1、准备好萝卜和芹菜。
2、芹菜切成段。
3、白萝卜削皮，切成丝。
4、备好。
5、热锅冷油，七成热时，下萝卜丝。
6、翻炒均匀。
7、加盐，炒萝卜丝要先加盐，萝卜丝更容易炒软。
8、快速翻炒，萝卜丝基本熟了加芹菜叶，翻炒均匀，再加盐和鸡精，炒匀出锅。
9、出锅了，清清爽爽。
[小窍门]
炒萝卜丝尽量少放盐，一点点就够了，保持了萝卜的清香甘甜
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜