豆芽炒粉
[主料]
绿豆芽：300g
粉丝：1卷
[辅料]
葱花：适量
姜丝：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[豆芽炒粉的做法步骤]
1、绿豆芽掐头去尾洗净。
2、粉丝用清水浸泡至软。
3、开大火，热锅冷油，下葱姜炒出香味。
4、倒入豆芽菜，炒到豆芽变软，出水。
5、把泡好的粉丝剪短些（吃的时候方便）倒入锅里，快炒。
6、粉丝吃水，如果豆芽的出水量不够，就少加一点水，粉丝全熟后加适量的盐，再翻炒几下，就可以装盘了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐