蒜香排骨焖莲藕
[主料]
排骨：500克
莲藕：400克
大蒜：25克
红椒：一个
生姜：25克
[辅料]
玉米油：10毫升
盐：2克
老抽：1克
胡椒粉：2克
辣椒酱：一勺
生抽：2克
口味：微辣
工艺：焖
耗时：三刻钟
难度：普通
[蒜香排骨焖莲藕的做法步骤]
1、大蒜去皮，生姜切片，入不粘锅煎至两面偏黄。
2、加入排骨大火煸炒片刻。
3、调入少许生抽，老抽，胡椒粉，盐。
4、大火烧开，大火煸炒。
5、加入莲藕，调入少许辣椒酱。
6、加入适量水烧开。
7、红辣椒切片，入锅中大火煸炒。
8、焖至大火收汁即可出锅。
使用的厨具：高压锅、不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐