茄汁金针菇
“ 番茄酸甜开胃，口感清新；金针菇味道鲜美，纤维满满。两种食材营养也都很丰富，搭配在一起清新爽口，十分解腻。鲜红的茄汁色泽诱人，金针菇吸足了酸甜爽口的汤汁，口感一级棒！吃完金针菇剩下的汤汁还能拌饭。”
[主料]
玉皇油滋U花生油：适量
金针菇：500克
番茄：2个
大蒜：2粒
小葱：2棵
糖：2勺
[辅料]
盐：半勺
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：普通
[茄汁金针菇的做法步骤]
1、准备好食材。
2、金针菇去根，洗干净沥干水分，番茄洗净去皮，切成丁。
3、 锅内热油，放入蒜末煸炒出香味。（不喜欢蒜味的话，这步可省略）
4、放入番茄丁炒匀，加盖，中大火焖煮8分钟。
5、加盐、糖调味，放入金针菇加盖焖软。
6、开盖翻炒均匀，盛盘撒葱花即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 开胃菜 家常菜 午餐 晚餐