剁椒香菜爆炒腰花
[主料]
猪腰：2个
[辅料]
剁椒：1勺
香菜：5棵
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
料酒：适量
盐：适量
生粉：适量
酱油：适量
口味：微辣
工艺：爆
耗时：十分钟
难度：简单
[剁椒香菜爆炒腰花的做法步骤]
1、材料洗净，葱头、蒜切末，香菜葱叶切段，姜切丝
2、两个猪腰让店家打开去掉白色部分，冲洗干净斜切十字花后切成条，用盐，生粉抓均稍腌2分钟后冲洗3遍，去掉血水和骚味😀
3、腰花控干水，加盐、葱姜蒜、酱油、料酒、生粉腌制
4、锅里热油，加葱姜蒜爆香后加入腰花快速翻炒，再加剁椒香菜炒熟即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜