好吃又下饭的蚂蚁上树新做法-一点辣椒和豆瓣酱都不用超级简单上手
“ 由于家里人一点都吃不了辣， 所以今天做的蚂蚁上树一点辣椒和豆瓣酱都没用，只放了点老抽进去，但味道超级好吃下饭。”
[主料]
薯粉：适量
肉末：适量
[辅料]
蒜末：适量
盐：适量
料酒：适量
老抽：适量
葱末：适量
韭菜段：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[蚂蚁上树的做法步骤]
1、粉丝提前用热水泡软备用。
2、猪肉末＋盐和料酒搅拌均匀腌制一会。
3、葱和蒜分别切末，韭菜切段备用。
4、碗中倒入一勺老抽，一勺盐和适量水用筷子快速搅拌均匀。
5、锅内倒入适量油，放入切好的葱末和蒜末分别爆出香味。
6、倒入腌制好的肉末，炒至变色。
7、放入泡软的薯丝和酱汁翻炒薯丝上色断生，放入切好的韭菜翻炒均匀即可。
[小窍门]
1、、薯粉一定要泡软，用手一掐就能断。
2、、不喜欢韭菜的可以用香菜代替.
3、、我做的这道蚂蚁上树没放辣椒和豆瓣酱，所以一点都不辣。
使用的厨具：炒锅
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