香葱桃酥
“ 桃酥是众多饼干中易操作的一种，虽然做起来很简单，但是口感和味道一点也不差哟，酥脆香甜，很多人都喜欢吃。而且桃酥是特别受老一辈人的喜欢，就算市面上有众多不同口感和味道的饼干，也取代不了它在老一辈人心中的地位。”
[主料]
低筋面粉：100g
苏打粉：1/4茶匙
无铝泡打粉：1/4茶匙
玉米油：60g
鸡蛋液：13g
盐：1/2茶匙
糖粉：35g
[辅料]
葱碎：15g
口味：咸甜
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[香葱桃酥的做法步骤]
1、面粉、苏打粉和泡打粉混合后过筛备用。
2、将玉米油、糖和盐搅拌均匀。
3、加入蛋液再拌匀。
4、倒入葱和面粉的混合物，这里用到的是小葱，而且只取葱绿的部分，要提前洗干净并沥干水分，切成细碎再用。
5、用刮刀将它们拌成面团。
6、分成20份，每份都搓圆。
7、用食指在中间戳一下，不戳也可以，可以轻轻压扁一下。
8、放入已经预热到170度的东菱K40C烤箱中下层，烘烤18分钟左右（实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定）。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶