佛手瓜小饼
[主料]
佛手瓜：2个
胡萝卜：适量
[辅料]
鸡蛋：一个
面粉：适量
黑芝麻：适量
白芝麻：适量
[调料]
盐：适量
胡椒粉：适量
油：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[佛手瓜小饼的做法步骤]
1、佛手瓜去囊切丝。
2、胡萝卜切丝。
3、加入一勺盐拌匀腌制10分钟挤干多余水分，再切上两刀。
4、放入碗中，加入盐，鸡蛋，胡椒粉搅拌均匀，再加适量面粉搅拌成糊状即可。
5、平底锅刷油，倒入面糊摊平，小火慢煎。
6、撒上适量黑白芝麻。
7、翻面煎至两面金黄，再沿锅边加少许油，煎得更加酥脆。
8、反复翻面两次即可。
9、切小块即可。
使用的厨具：平底锅
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