卤香干丝炒肉
“ 小时候妈妈很喜欢炒这个菜给我们吃，后来参加工作前几年，食堂阿姨也经常做这个菜，不过距上一次吃这个菜貌似也有好几年了。今天做来给我女儿吃，她也是非常喜欢，合她胃口，果然是一家人，哈哈😄。”
[主料]
香干丝：适量
肉：少量
[辅料]
青椒：四个
[调料]
盐：适量
鸡精：适量
味极鲜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[卤香干丝炒肉的做法步骤]
1、稍微切断一下香干丝，不要太长。
2、四个青椒切小片或小断。
3、切好肉片，放点盐抓下。
4、爆一点肥肉，出油。
5、放瘦肉煸炒。
6、加入香干丝煸炒几下，放入味极鲜，和盐，加入青椒一起炒。
7、翻炒几下。
8、加入一点热水，这样更入味。
9、放入鸡精后，就可以出锅了。
[小窍门]
因为女儿不吃蒜，我就省了没放，放大蒜更香哦。哦哦哦
使用的厨具：炒锅
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