香炸里脊肉
“ 儿子喜欢的菜菜。”
[主料]
里脊肉：400克
鸡蛋：1个
[辅料]
油：适量
盐：适量
胡椒粉：1勺
淀粉：适量
葱：适量
姜：适量
口味：其他
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[香炸里脊肉的做法步骤]
1、里脊肉切成条。
2、加入葱花，姜丝，胡椒粉，盐，酱油腌制。
3、加入一个鸡蛋，2茶匙淀粉拌匀。
4、油锅倒入油烧热。
5、放入里脊炸制。中小火。
6、炸好后；用厨房纸吸油。
[小窍门]
炸的时候注意调整火候大小，以防炸过火。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃