尖椒苦瓜鸡蛋饼
[主料]
鸡蛋：2个
尖椒：少许
苦瓜：少许
扇贝：2个
面粉：少许
[辅料]
油：少许
盐：少许
水：少许
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[尖椒苦瓜鸡蛋饼的做法步骤]
1、鸡蛋2个
2、打散
3、尖椒少许切丝
4、苦瓜少许切薄片
5、扇贝2个切成丁
6、鸡蛋液中放尖椒、苦瓜和虾仁，放入少许盐和鸡精，然后倒入面糊，平底锅放少许油，像摊鸡蛋那样摊就行了。
7、鸡蛋液中放入扇贝丁，放少许盐和鸡精
8、放尖椒丝和苦瓜片
9、炒菜锅放少许油，将鸡蛋糊倒入，成型后翻身继续煎
[小窍门]
苦瓜摊成鸡蛋饼，一点不感觉苦了，朋友们可以试试。。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜