海蛎子瓜片汤
“ 海蛎子味道鲜美，但不宜长时间烹制，所以用海蛎子做汤一定要最后放，并且开锅就要关火，这样才能保持海蛎子的鲜味。海蛎子还可以和鸡蛋搭配烹制。”
[主料]
海蛎子：200克
黄瓜：1根
[辅料]
盐：适量
葱：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：氽
耗时：十分钟
难度：普通
[海蛎子瓜片汤的做法步骤]
1、主辅料： 海蛎子  黄瓜
2、 把黄瓜洗净切薄片。
3、 把葱姜洗净切碎。
4、 锅烧开水，放入葱姜。
5、放入瓜片。
6、 烧开后加少许盐调味。
7、 放入海蛎子。
8、 烧开即可关火。
9、 出锅盛入碗中，即可上桌品味。
[小窍门]
1、、姜一定要放，最好多一些。
2、、盐要少放，并且不宜放生抽酱油。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐