驴打滚
“ 小时候看到母亲经常这么做驴打滚，特别喜欢帮母亲擀面片儿。女儿要吃驴打滚，我轻车熟路，按母亲的做法做的，软糯香甜”
[主料]
江米面：适量
熟豆面：适量
[辅料]
红糖：适量
口味：甜味
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：简单
[驴打滚的做法步骤]
1、适量江米面
2、加适量温水，和成柔软的面团
3、均匀揪成小面团，揉光滑，做成馒头状，放在屉上
4、热水上锅，蒸20分钟
5、白白胖胖的江米面馒头出锅了
6、面板上撒上适量熟豆面
7、趁热把蒸好的江米面馒头从屉上铲出来放熟豆面上
8、用擀面杖擀成薄片，使两面都粘上熟豆面
9、均匀撒上红糖或者豆沙馅
10、卷成卷儿
11、切成小段
12、装盘，香甜软糯
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃