果子素汤
“ 大饼夹果子是天津人非常喜欢的早餐之一，好吃又抗饿。煎饼果子更是名扬中外。不仅如此，果子还有许多吃法。果子素汤是我们这里传统的一道快手汤。果子为主食材，加几片香菜提味，腐乳是主调料。非常好喝的一道汤。”
[主料]
果子：1颗
腐乳汁：50ml
[辅料]
香菜：适量
盐：适量
芝麻油：适量
口味：其他
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[果子素汤的做法步骤]
1、香菜摘洗干净，备好果子。
2、香菜切碎。
3、果子切成块。
4、煮锅加水烧开，果子入锅。
5、添加腐乳汁。
6、开锅后加盐。
7、搅拌均匀关火，加香菜。
8、淋入芝麻油，搅拌均匀即可盛出享用。
[小窍门]
1、、腐乳汁咸，加盐时控制好量。
2、、也可以用整块腐乳。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 素菜 家常菜