红枣燕麦发糕
“ 经常蒸发糕，红枣、桂圆干、葡萄干等等都尝试过，哪一款都很好。这次蒸发糕，加了红枣的同时，将燕麦添加其中，蒸出的发糕口感更好，营养也更丰富，很保健的一款发糕。寓意也很美好，新的一年，恭祝大家早早发财”
[主料]
小麦粉：150g
玉米粉：100g
红枣：200g
燕麦：80g
[辅料]
酵母粉：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[红枣燕麦发糕   的做法步骤]
1、盆中加小麦粉、玉米粉、酵母粉。
2、加水和成面团醒发。
3、红枣洗干净。
4、红枣去核取肉切碎。
5、红枣倒入醒发好的面团中。
6、再添加燕麦揉均匀静置10分钟。
7、蒸锅加凉水，将面团入锅开火蒸，先小火，开锅后调成大火。
8、蒸熟即可出锅，切块即可享用。
[小窍门]
1、、喜欢偏甜，和面时可以加些白糖。
2、、蒸制时间以发糕熟为标准。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食