炸辣椒油
“ 节日期间不能缺辣椒油，凉拌菜等都需要它。”
[主料]
辣椒面：适量
[辅料]
油：适量
口味：超辣
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[炸辣椒油的做法步骤]
1、辣椒面放干净无水碗中。
2、油烧开关火，等10多秒后。
3、倒入一勺热油，边用勺子搅拌，看颜色，如深了黑了说明油太热再等等再倒入，并用勺子搅拌，我这次油温正好，炸了很香。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 私房菜