肉丸沙拉
“ 肉食者的沙拉了解一下~一口一个肉丸，不要太少了~”
[主料]
肉末：200克
圣女果：7个
生菜：少量
[辅料]
柠檬：1/4个
花椒：20粒
粗粒芥末酱：2汤匙
蜂蜜：1茶匙
黑胡椒碎：少许
生抽：1汤匙
盐：适量
口味：其他
工艺：拌
耗时：三刻钟
难度：普通
[肉丸沙拉的做法步骤]
1、准备材料。
2、花椒泡热水，水变凉后滤掉花椒粒，留花椒水。
3、肉末中加入1汤匙花椒水，生抽、盐、黑胡椒碎和生抽。
4、搅拌上劲后放入冰箱冷藏半小时。
5、圣女果切块，生菜在淡盐水中浸泡几分钟后捞出洗净。
6、把肉馅整成小丸子。
7、然后放锅中煎熟，肉太瘦就加点油。
8、全做好后盛出。
9、芥末酱，蜂蜜，柠檬汁，盐，调成沙拉汁。
10、把沙拉汁淋在肉丸生菜圣女果上即可。
使用的厨具：其他
所属分类： 高档 西餐