炒肚条
[主料]
猪肚：半个
尖椒：1根
胡萝卜：1段
[辅料]
生抽：适量
老抽：少许
盐：适量
葱片：少许
姜片：少许
蒜：1瓣
水淀粉：少许
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒肚条的做法步骤]
1、烀熟的猪肚半个。
2、猪肚切条。
3、尖椒去籽切块，胡萝卜去皮切片，葱姜蒜切片。
4、锅里加少许油，下猪肚。
5、煸炒至猪肚表面微焦，盛出备用。
6、锅重新刷洗干净，下葱姜蒜爆香。
7、下胡萝卜炒一炒。
8、倒入炒过的猪肚，翻炒几下，加生抽、少许老抽炒香。
9、加尖椒。
10、翻炒几下，加盐调味。
11、加水淀粉勾薄芡。
12、炒至芡汁明亮出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐