家常菜—糖醋草鱼
[主料]
草鱼块：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[辅料]
玉米油：适量
生抽：各2克
陈醋：适量
料酒：2克
盐：适量
白糖：适量
口味：酸甜
工艺：焖
耗时：三刻钟
难度：普通
[糖醋草鱼的做法步骤]
1、大蒜，生姜去皮切成小丁备用。
2、草鱼提前油炸备用。
3、葱花切成小段备用。
4、油锅烧至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒大蒜和生姜。
5、倒入草鱼块，加入白糖，陈醋，料酒，生抽，盐大火焖15分钟。
6、调入少许葱花，大火收汁。
7、入盘即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐