炸麻花
“ 闲来无事，炸麻花，自己炸的麻花，吃着更放心。”
[主料]
面粉：400g
温水：180g
糖：适量
盐：1块
小苏打：1g
鸡蛋：一个
[辅料]
植物油：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：三刻钟
难度：简单
[炸麻花的做法步骤]
1400、克面粉，加入一个鸡蛋，5勺植物油 一克盐，适量白糖。
2、加入180克温水，搅拌成棉絮状。
3、揉在一起成光滑的面团。
4、盖上保鲜膜，放置半个小时。
5、揉光滑，一分两份，把面团擀成片儿。
6、把面片用刀划成长条。
7、每两条一组。
8、拿出两条抻长，朝一个方向搓，上劲儿。
9、两端放一起，自然形成麻花状。
10、做好所有的麻花。
11、锅中放入适量植物油。
12、油热，放入麻花，待麻花全部漂起，一面炸至金黄，用筷子翻面。
13、四面全部炸至金黄，控油捞出。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 下午茶