白菜肉丸汤
[主料]
肉馅：300克
白菜：300克
[辅料]
盐：一茶匙
鸡粉：一茶匙
料酒：两茶匙
胡椒粉：适量
姜末：适量
葱花：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[白菜肉丸汤的做法步骤]
1、肉末加入鸡蛋，姜末，料酒两茶匙，盐半茶匙，鸡粉半茶匙，少许生粉，鸡蛋一个，加入少许清水朝一个方向拌匀。
2、加入葱花再次拌匀。
3、锅里倒入清水，把肉馅捏成圆子下锅制！撇去浮末。
4、加入洗净的白菜加入半茶匙盐和鸡粉调味煮至白菜断生即可。
5、出锅撒上葱花即可。
6、成品。
使用的厨具：煮锅
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