鱼香杏鲍菇
[主料]
杏鲍菇：1个
冬笋：1小块
木耳：少许
青尖椒：1个
红椒：半个
郫县豆瓣酱：1勺
[辅料]
醋：15ml
白糖：25g
生抽：15ml
盐：1g
料酒：15ml
口味：鱼香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[鱼香杏鲍菇的做法步骤]
1、备料
2、杏鲍菇洗净
3、杏鲍菇切成丝
4、郫县豆瓣酱剁细
5、葱姜蒜切成末
6、醋，生抽，白糖，料酒，淀粉，盐调成汁
7、锅中放油，烧制五成热，放入郫县豆瓣酱和葱姜蒜，炒出红油
8、放所有食材炒制杏鲍菇软
9、烹入调好的汁，稍炒即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜