红豆三角包
“ 豆包，是我喜欢吃的面食之一，那淡淡的甜，红豆绵绵的口感，总是让我想起小时候过年时，妈妈做的红豆包，香甜、美味。我自己做了一点红豆馅，加入白糖，甜度刚好符合自己家的口味，过年了做几个豆包，追忆童年时的快乐。”
[主料]
面粉：400克
红豆馅：300克
[辅料]
清水：220克
酵母粉：2克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[红豆三角包的做法步骤]
1、准备原料：面粉、红豆馅、酵母粉，红豆馅是自己提前做好的。
2、酵母粉和清水混合均匀倒入面粉中，和成稍软一点的面团。
3、将面团放入盆中，盖上保鲜膜，置温暖处发酵，拨开面团底部有拉丝出现即可。
4、面团揉搓排气，分成12个小面团。
5、取出一个小面团擀成圆形，将红豆馅放入。
6、两只手配合，先捏紧三角包的一个角，再将其它两个角均匀的捏紧即可。
7、包好的三角包，放在竹帘上醒发20分钟，蒸锅加水烧开后，三角包放入，大火蒸16分钟即可。
8、好吃的三角红豆包做好啦。
9、成品。
[小窍门]
自己不会做红豆馅，也可以去超市买成品，自己做能更好的掌握甜度。包好的包子一定要有一个醒发的过程，再入锅蒸。
使用的厨具：蒸锅
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