家常菜—白菜肉卷
[主料]
大白菜叶子：7片
肉末：100克
干香菇：20克
马蹄：20克
枸杞：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
盐：2克
生抽：2克
生粉：2克
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[白菜肉卷的做法步骤]
1、大白菜叶入锅煮熟。
2、马蹄去皮拍碎，香菇提前浸泡，切末加入肉末里，调入少许盐，生抽，生粉用筷子顺着一个方向搅拌5分钟。
3、取一片白菜叶子，放入一勺肉末。
4、卷起来，放入盘中。
5、胡萝卜去皮切断备用。
6、将胡萝卜摆入白菜卷上面，入蒸锅，大火蒸15分钟。
7、取一小碗，加入生抽，生粉搅拌均匀，大火入锅煮10秒。
8、将玉米淀粉糊淋入白菜卷上面，撒入枸杞即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐