燕饺汤面
[主料]
燕饺：适量
鸡蛋：1个
白胡椒：适量
葱花：适量
[辅料]
猪油：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[燕饺汤面的做法步骤]
1、煮锅水开，放入猪油、燕饺，盖上锅盖将燕饺煮至解冻。
2、打入鸡蛋，稍凝固，用勺子轻轻扒一下锅底，以免蛋白粘锅。
3、放入盐。
4、用白胡椒，生抽调味，备用。
5、煮锅水开后下挂面。
6、挂面煮好后夹入碗里。
7、倒入第4步骤煮好的燕饺鸡蛋汤，撒上葱花即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 面条