批萨小餐包
“ 批萨与餐包的组合。一般批萨凉了发硬就不好吃了，但是用批萨的食材做成餐包。冷藏在冰箱中，吃时微波炉热一下，又松软又美味，堪比新出炉的批萨。保存一个星期也很新鲜。真是”一包“在手，早餐、下午茶全部搞定。”
[主料]
中筋面粉：500克
牛奶：250克
植物油+橄榄油：125克
鸡蛋：1个
高活性干酵母：5克
[辅料]
奶酪片：适当
奶酪丝：适当
西红柿：1个
青椒：2个
去核黑橄榄：适当
腊肠：适当
小香肠：适当
[调料]
白糖：1.5大勺
盐：2小勺
百里香粉：适当
番茄酱：2大勺
口味：咸鲜
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[批萨小餐包的做法步骤]
1、牛奶加热至室温,加入白糖和酵母溶解。
2、静置10分钟,以激活酵母。
3、面粉中加入盐、植物油和蛋清搅匀。
4、加入酵母水揉成光滑的面团。
5、放入盆中盖上保鲜膜，在温暖处发酵一小时。
6、准备好各种配料。
7、发至两倍大后，拿出揉压排气。
8、分成16个小面团，揉圆放入烤盘中。
9、在温暖处静置半小时二次发酵。
10、番茄酱中加一勺橄榄油和一些百里香粉调匀。
11、用杯子在面团上压出碗形。
12、加入调好的番茄酱。
13、放上各种食材。
14、将食材往下压一下（防止烤时鼓起），再加上奶酪丝。
15、四周刷上蛋黄液。
16、放入欲热后的烤箱中，200度烤10-15分钟至表面表面焦黄。
17、拿出烤箱，放凉，盛出。
使用的厨具：烤箱
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