重庆小面
[主料]
碱面：适量
[辅料]
青菜：适量
火腿肠：适量
[调料]
油泼辣子：适量
蚝油：适量
蒜末：适量
生姜末：适量
口味：香辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[重庆小面的做法步骤]
1、食材备用。
2、大汤碗中加入蚝油油泼辣子蒜末姜末。
3、加入汤。
4、锅中煸香火腿肠备用。
5、烫一下青菜。
6、锅中烧开水放入面条煮沸。
7、捞出，放入汤碗中。
8、放入青菜火腿肠即可。
使用的厨具：煮锅
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