#团圆饭#二十八蒸花之心花怒放
“ 造型漂亮，寓意吉祥😊”
[主料]
白面团：适量
红曲面团：适就
[辅料]
南瓜面团：适量
红枣：一个
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[二十八蒸花之心花怒放的做法步骤]
1、发好面团500克，排气揉圆。
2、擀成直径25厘米，厚约一厘米圆。
3、用叉子压出花纹，稍用力一点，让压痕更清晰些。
4、剩下二三个花瓣，先均分，再压花纹，捏花辨。
5、托到蒸屉上。
6、用模具切圆。
7、从左侧切下1/3。
8、从左侧三分之一处切开，南瓜面团适量当花芯。
9、用水粘合，包住花芯。
10、错开包裹。
11、大片涂一点水。
12、错开包裹，用剪刀往花芯上剪几刀。
13、如图摆放。
14、把枣包住。
15、花模切花。
16、错开摆放。花芯部点一滴水。用筷子戳一下。
17、冷水，上屉蒸二十五分钟。焖四五分钟，小心打开锅盖，防止水蒸汽滴上。
18、成品。
19、成品。
使用的厨具：蒸锅
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