土豆丝菠菜卷饼
“ 今天来做一款好看好吃的早餐饼，面糊用的菠菜汁调的，颜色特别的翠绿，烙好的饼皮再裹上提前准备好的三色酸辣土豆丝，一口咬下去，外皮嚼着既软口又有韧性不烂，土豆丝咬着脆爽酸辣好开胃，真的好看又好吃，这早餐饼只有在家做外面真的买不到呢！喜欢的朋友试试吧！”
[主料]
面粉：75克
菠菜汁：100克
鸡蛋：1个
酸辣土豆丝：适量
[辅料]
调和油：少许
盐：少许
口味：酸辣
工艺：烙
耗时：半小时
难度：简单
[土豆丝菠菜卷饼的做法步骤]
1、提前准备好的酸辣土豆丝
2、取一盆，放入面粉、鸡蛋、盐和菠菜汁
3、搅拌均匀
4、过滤一下
5、平底锅中刷上一层调和油
6、舀入适量的面糊，转动锅子使其均匀的平铺在锅中，煎至边缘翘起即可翻面
7、翻面再烙一下
8、取出面饼，均匀铺上酸辣土豆丝
9、慢慢卷起来
10、切开即可食用
[小窍门]
面糊调的厚薄自己可以调整，调好的面糊最后能过滤一下，这样面饼口感更加好
使用的厨具：不粘锅
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