黑米面刀切馒头
“ 黑米面具有滋阴补肾，健脾暖肝，补益脾胃，益气活血，养肝明目等作用。常吃黑米面有益于健康。”
[主料]
黑米面：100克
普通面粉：200克
[辅料]
酵母：3克
白糖：1勺
温水：150ml
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[黑米面刀切馒头的做法步骤]
1100、克黑米面，200克普通面粉，3克酵母，1勺白糖，150ml30多度温水和成面团，进行发酵。
2、大约两小时能发好面。
3、揉面最少要5分钟，多揉一会更好。然后擀成大片卷起来。
4、刀切了12个馒头(双层锅)。
5、放到锅里二次发酵半小时。到时间点火，开锅后再蒸二十分钟，关火后过两分钟开盖。
6、黑米面刀切馒头䒱好了。
7、掰开一个看看和手撕面包差不多。
8、好吃营养的黑米面刀切馒头。
使用的厨具：蒸锅
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