腐竹炒菠菜
[主料]
腐竹：适量
菠菜：1把
[辅料]
泰椒：1只
葱：少许
盐：适量
生抽：少许
姜：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[腐竹炒菠菜的做法步骤]
1、腐竹段适量。
2、提前用温水泡软。
3、菠菜1把（主要是菠菜梗叶子榨汁和面了）。
4、焯水，焯水时里面加点油和盐，焯好后捞出过凉水。
5、葱姜切丝，泰椒斜切片，菠菜切段。
6、锅里注油烧热，下葱、姜、泰椒炒香。
7、下腐竹翻炒一会儿。
8、加菠菜。
9、翻炒几下，加少许生抽炒一炒。
10、加盐调味。
11、翻炒均匀即可。
12、成品。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐