白菜肉卷
[主料]
肉末：150克
白菜叶：适量
[辅料]
盐：适量
鸡粉：适量
料酒：适量
蚝油：适量
生粉：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[白菜肉卷的做法步骤]
1、肉末加入盐，鸡粉，少许生粉，料酒，耗油，加入少许清水拌匀备用。
2、白菜只要菜叶部分。
3、下锅煮开煮一分钟捞出过冷水备用。
4、取一张白菜叶铺上肉馅。
5、从底部卷起来。
6、再把两边收起来。
7、然后裹起来就是一个菜卷了。
8、依次做好上锅大火烧开蒸二十分钟。
9、蒸好的肉卷取出把汤汁倒入炒锅，加入少许生抽调味，勾水欠！
10、将调好的浇在菜卷上，撒上几个枸杞即可。
11、成品。
12、成品。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐