冰糖杨梅汁
“ 小区有好几颗杨梅树，每年都野蛮生长，结出好多杨梅，去年夏天我摘了一些煮了冰糖杨梅汁，很是解暑。”
[主料]
杨梅：600g
[辅料]
黄冰糖：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[冰糖杨梅汁的做法步骤]
1、准备好杨梅和黄冰糖，我这个杨梅是小区野生杨梅树上摘的，还有点不够熟，不过煮着吃不影响。
2、杨梅用盐水浸泡15分钟。
3、用清水冲洗干净，沥干水分。
4、杨梅放砂锅中，加入足量的水，大火煮开后改小火，加入适量黄冰糖。
5、水开后撇一下浮沫。
6、小火煮个七八分钟即可。
7、放凉后再吃，冷藏后风味更佳。
使用的厨具：砂锅
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