鲜肉马菜饼
[主料]
鲜肉：500g
干马菜：适量
面粉：适量
酵母：少许
[辅料]
葱花：适量
姜末：少许
生抽：少许
蚝油：少许
芝麻油：少许
盐：少许
鸡精：少许
胡椒粉：少许
花生油：少许
口味：咸鲜
工艺：其他
耗时：数小时
难度：高级
[鲜肉马菜饼的做法步骤]
1、马菜提前泡好洗净切碎
2、肉绞成小丁，放入生抽 蚝油 鸡精 盐 胡椒粉 芝麻油拌匀入味
3、加入葱花 姜末 马菜 花生油搅拌均匀
4、酵母放在温水里搅拌均匀
5、加入面粉揉成光滑面团
6、放在温暖的地方发酵至两倍大
7、面团分成差不多大小的剂子
8、擀面杖擀成圆形放入馅料
9、收口成圆形
10、慢慢按压成饼
11、放入加热的电饼档上
12、烙至两面金黄色熟透即可
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜