香酥金针菇
[主料]
金针菇：随意
[辅料]
鸡蛋：1个
面粉：适量
生粉：1勺
十三香：1小勺
口味：五香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[香酥金针菇的做法步骤]
1、金针菇洗净，撕成小手指般大小。
2、加面粉，生粉，十三香，一个鸡蛋，放盐，加一点点水搅匀。
3、水的比例自己掌握，像这种粘稠状态就可以了。
4、油温高了放最小火，把菇放进去小火满煎（我是另有一口锅在炒菜，这菇就留它慢慢煎），着急的小伙伴们可以大火煎也行。😚
5、煎黄翻面，两面黄了出锅，放大火，下菇复煎一次就可以了。
6、一个字，香😎😎
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃 家常菜 午餐 晚餐