茼蒿螃蟹羹
[主料]
螃蟹：260克
茼蒿：115克
[辅料]
水淀粉：适量
料酒：适量
盐：适量
味精：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[茼蒿螃蟹羹的做法步骤]
1、食材：螃蟹（已清洗）、茼蒿（已清洗切开）、水淀粉。
2、将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。
3、烧锅倒油烧热，下入已剪开的螃蟹，加适量的料酒。
4、翻炒翻炒。
5、接着，加适量的清水煮开至熟。
6、然后，合入茼蒿翻动一下。
7、最后，加适量的盐。
8、加适量的味精。
9、加入水淀粉。
10、调味勾芡即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 羹类 家常菜 汤羹